Vergeleken met vleeseters hebben vegetariërs een lager risico op 5 soorten kanker, maar een hoger risico op 1 soort. Dat blijkt uit het grootste onderzoek tot nu toe naar de relatie tussen vegetarisch eten en het risico op kanker. Uit het onderzoek blijkt ook dat veganisten een hoger risico op darmkanker hebben in vergelijking met vleeseters.
Cancer Risk in Vegetarians Consortium
Het onderzoek combineerde gegevens van 9 prospectieve studies onder in totaal meer dan 1,8 miljoen mensen via het Cancer Risk in Vegetarians Consortium. In het onderzoek is gekeken naar het risico op 17 verschillende soorten kanker bij 5 voedingspatronen: vleeseters, gevogelte-eters (eten geen rood of bewerkt vlees), pescotariërs (eten vis, geen vlees), vegetariërs (eten zuivel en/of eieren, maar geen vlees of vis) en veganisten (eten geen producten van dierlijke afkomst). De resultaten zijn gepubliceerd in British Journal of Cancer.
Vergeleken met vleeseters hebben vegetariërs:
- 31procent minder kans op multipel myeloom
- 28 procent minder kans op nierkanker
- 21 procent minder kans op alvleesklierkanker
- 12 procent minder kans op prostaatkanker
- 9 procent minder kans op borstkanker
Lees hier het volledige artikel.