Onderzoek onder 31.044 volwassenen\.
Wie pas na 12.00 uur voor het eerst eet, heeft mogelijk een opvallend gezondheidsrisico. Onderzoekers zagen bij 31.044 Amerikaanse volwassenen 29 procent meer sterfte. Toch hoef je je late ontbijt niet meteen te schrappen: oorzaak en gevolg zijn niet bewezen.
Voor het onderzoek, gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift European Journal of Clinical Nutrition, werden gegevens gebruikt van 31.044 Amerikanen van 40 jaar en ouder. Zij deden tussen 1999 en 2018 mee aan een groot gezondheidsonderzoek en rapporteerden wat ze gedurende 24 uur aten en dronken, inclusief de tijdstippen.
De onderzoekers keken vervolgens naar het eerste moment waarop iemand na 04.00 uur calorieën binnenkreeg. Dat hoefde dus niet per se een traditioneel ontbijt met brood, yoghurt of eieren te zijn. Ook een ander calorierijk drankje of hapje kon als eerste maaltijd tellen. De deelnemers werden gemiddeld 8,6 jaar gevolgd. In die periode overleden 7129 mensen, van wie 2259 aan hart- en vaatziekten.
Lees hier het volledige artikel.