Overgewicht is een risico voor o.a. artrose, hart- en vaatziekten en diabetes type-2. Een team van wetenschappers uit Singapore en Japan heeft nu ontdekt dat gefermenteerd soja-afval – okara – het vetmetabolisme kan verbeteren. Dit kan de effecten van door voeding veroorzaakt overgewicht verminderen en daardoor de gezondheid verbeteren.
Tag: overgewicht
“Obesitas behandelen begint met de erkenning als chronische ziekte”
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) presenteerde onlangs haar WHO European Regional Obesity Report 2022. Hierin staat het nogmaals klip en klaar: overgewicht en obesitas zijn een gigantisch probleem. Ze vormen een van de belangrijkste doodsoorzaken in Europa, met naar schatting 1,2 miljoen sterfgevallen per jaar.
WHO waarschuwt voor Europese obesitas-epidemie
In Europa heeft bijna 60 procent van de volwassen en bijna 30 procent van de kinderen overgewicht of obesitas. Bovendien nemen deze percentages nog steeds toe.