Tegenwoordig let bijna iedereen op zijn of haar voeding. Zeker als je er na een tijdje achter komt dat je allergisch bent (geworden) voor bepaalde producten. Zo heb je bijvoorbeeld mensen met een glutenallergie. Dan moet je wel stoppen met het eten van (bepaalde soorten) brood. Maar wat voor effect heeft het, na al die…
Tag: glutenallergie
Wat is Coeliakie? En hoe weet je of je het hebt?
Coeliakie (spreek uit: seuliakíé) is een ziekte waarbij het slijmvlies van de dunne darm ontsteekt en beschadigt als mensen gluten eten of er mee in aanraking komen. Gluten zijn eiwitten die zitten in tarwe, rogge, gerst, spelt en kamut. Verschillende buikklachten zijn het gevolg, doordat de darmvlokken kapot gaan door de ziekte.
Hoe weet je of je coeliakie hebt?
Heb jij geregeld buikpijn, diarree of verstopping, een opgeblazen gevoel, weinig eetlust en een vermoeidheid die maar niet overgaat? Dat kan duiden op coeliakie of glutenintolerantie. Dat is een auto-immuunziekte en dus geen allergie. Het is een aandoening waarbij door het eten van gluten de darmen beschadigd worden.