Het toevoegen van extra voedingsvezels aan een eiwitrijk, deels plantaardig eetpatroon kan de stofwisseling juist verslechteren in plaats van verbeteren. Dat blijkt uit het proefschrift van onderzoeker Colin A. J. van Kalkeren bij mensen met overgewicht en een verhoogd risico op diabetes type 2. Hij promoveerde op 24 april aan Maastricht University. Gunstige effecten van…
Het laatste nieuws van uw vereniging … al meer dan 47 JAAR!