Het kabinet-Jetten kondigt een suikertaks aan. Die is bedoeld om mensen gezonder te laten eten en drinken. Maar is dat effect er ook echt?
Om de steeds ongezondere, zwaarlijvigere Nederlandse bevolking op het juiste spoor te brengen wil het net aangetreden kabinet-Jetten de leefstijl van mensen ombuigen. Een van de in het oog springende aangekondigde maatregelen is een suikertaks. Die moet in 2030 ingaan, op voorverpakte producten die meer dan 6 procent suiker bevatten. Zowel op dranken als voeding, inclusief koek en snoep. De hamvraag: worden mensen inderdaad gezonder, als gesuikerde producten duurder zijn?
Dat valt nog maar te bezien. Voor een deel kan worden vertrouwd op lessen uit het buitenland. In circa 120 landen bestaat er al een vorm van suikertaks; wat dat betreft zit Nederland bij de achterhoede. Alleen gaat het daar bijna altijd om een belasting op suiker in (fris)dranken. Dat het kabinet ook aan gesuikerde voeding een hogere prijs wil hangen, is wereldwijd uitzonderlijk. Lastig aan de gewenste koppositie: de effectiviteit van het plan is ongewis.
Suikerdeskundigen zoals hoogleraar Martijn Brouwers van Maastricht UMC+ zijn overwegend positief, omdat de oprukkende obesitasgolf om een antwoord vraagt. Een groot vraagteken is wel: als producten steeds duurder worden naargelang het suikergehalte hoger ligt, wijkt de hongerige consument dan niet simpelweg uit naar zoute chips of vette Bifi-worstjes? In dat geval daalt de aankoop van zoete waren, maar wordt de consument er niet gezonder op.
Lees hier het volledige artikel.