PFAS hoopt zich op in drinkwater en in ons voedsel. Een Europees verbod is in de maak, maar daarmee zijn deze onafbreekbare chemicaliën nog niet verdwenen. Hoe zorg je dat je zo min mogelijk PFAS binnenkrijgt?
Ze maken je regenjas waterdicht, je schoenenspray vuilafstotend en ze zorgen dat je bakpapier niet aan je pizza plakt. PFAS, de verzamelnaam voor meer dan zesduizend chemische stoffen, kunnen bij voldoende ophoping in het lichaam schadelijke gevolgen hebben. Zo kunnen ze je cholesterol verhogen en je immuunsysteem verzwakken.
Om jezelf tegen deze chemicaliën beschermen vliegen de adviezen je om de oren: Koop geen pannen met antiaanbaklaag. Vermijd eieren van hobbyboeren. Zorg dat je niet met zeeschuim in aanraking komt. Maar PFAS helemaal vermijden is onmogelijk, zegt Annemarie van Wezel, hoogleraar milieu en gezondheid aan de Universiteit Utrecht. “Je moet toch eten en PFAS zitten in allerlei voedingsmiddelen, ook in producten waarvan we het nog niet goed in kaart hebben.”
Vol met PFAS, en dan?
De meeste Nederlanders hebben een concentratie PFAS in het bloed die al iets boven de gezondheidskundige grenswaarde van 6,9 microgram PFAS per liter bloed zit. Dat blijkt uit bloedmonsters uit 2016 en 2017.
Lees hier het volledige artikel.