In Nederland belandt elk jaar 1,6 miljard kilo voedsel in de afvalbak. Ongeveer een derde daarvan verspillen we thuis, vaak omdat houdbaarheidsaanduidingen niet goed worden begrepen. De Coalitie Houdbaarheid doet daar iets aan met nieuwe duidelijke iconen op verpakkingen. Inmiddels zijn de nieuwe houdbaarheidsaanduiding al op meer dan 3.500 producten te vinden.
Onduidelijkheid THT en TGT
Uit onderzoek blijkt dat minder dan de helft van de Nederlanders het verschil correct kan uitleggen tussen de houdbaarheidsaanduidingen: ‘Ten minste houdbaar tot’ (THT) en ‘Te gebruiken tot’ (TGT). Veel consumenten handelen bij de THT-datum alsof het een TGT-datum is, terwijl daar wel degelijk verschil in zit.
Na de THT- datum kan de kwaliteit (smaak, geur of kleur) van het product achteruitgaan, maar is het product vaak nog prima eetbaar. Daarvoor moeten mensen wel zelf beoordelen of dat nog zo is, door te kijken, ruiken en ten slotte te proeven. Dat wordt ook duidelijker gemaakt in de nieuwe symbolen, zeggen de initiatiefnemers. Bij een datum met een TGT is het niet de bedoeling dat na de uiterste datum het product nog wordt geproefd of opgegeten.
Lees hier het volledige artikel.