Mensen die een vegetarisch dieet volgen hebben aanzienlijk minder kans op vijf verschillende soorten kanker, blijkt uit Brits onderzoek. Volgens het onderzoek blijkt ook dat vegetariërs méér kans hebben op slokdarmkanker.
Voor het onderzoek van British Journal of Cancer werden 1,6 miljoen vleeseters en 63 duizend vegetariërs gevolgd in het Verenigd Koninkrijk, de Verenigde Staten, Taiwan en India. De vegetariërs zouden 31 procent minder kans hebben op multipel myeloom (een vorm van beenmergkanker) en 29 procent minder op nierkanker.
Daarnaast zouden de vegetariërs 21 procent minder kans op alvleesklierkanker, 12 procent minder kans op prostaatkanker en 9 procent minder kans op borstkanker hebben. Die drie soorten kanker veroorzaken jaarlijks een vijfde van de kankersterfgevallen in het Verenigd Koninkrijk.
Volgens het onderzoek blijkt ook dat vegetariërs bijna twee keer zoveel risico lopen op de meestvoorkomende vorm van slokdarmkanker. Dat kan komen door een tekort aan voedingsstoffen als vitamine B.
Lees hier het volledige artikel.