De temperatuur waarop eten wordt bereid zou mogelijk invloed hebben op het risico op hartkwalen. Het lijkt er op dat een hoge temperatuur het risico doet verhogen, terwijl een bereiding op lage temperatuur het risico doet afnemen.
Tag: voedsel
Marketeers gebruiken graag de term superfoods
Voedsel dat in het verleden zo doodgewoon leek, wordt steeds vaker gepresenteerd als `superfood`. Superfood als hennepzaad, gojibessen en pure chocolade verkleint de kans op kanker, maakt mensen superslank, houdt de huid strak of krikt het libido op.
Zorg gooit voor honderden miljoenen eten weg
Bij zorgorganisaties wordt gemiddeld tussen dertig en veertig procent van het voedsel verspild. Het gaat om miljoenen kilo’s aan maaltijden per jaar.