Tag: VoedingNL21 congres

Vet als zesde smaak en andere nieuwe inzichten over vet

Een eiwitrijke, koolhydraatarme voeding kan gewichtstoename na gewichtsverlies voor circa een derde verminderen. En verhoging van het HDL-cholesterolgehalte blijkt niet gepaard te gaan met verlaging van het risico op hart- en vaatziekten.