Tag: Sulfietallergie

Sulfietallergie en -intolerantie

Symptomen en welke producten vermijden?Sulfieten zijn conserveermiddelen die aan veel voedingsmiddelen worden toegevoegd: wijn, bepaalde gedroogde vruchten, gebak of bewerkte aardappelen. Hoewel ze voor de meeste mensen geen probleem vormen, kunnen ze bij gevoelige personen, met name astmatici, soms ernstige reacties veroorzaken. Welke voedingsmiddelen moet je vermijden bij sulfietintolerantie? En hoe kun je ze herkennen?…