Tag: Slimme camera schat voedingswaarden

Even een foto maken van je bord en direct zien hoeveel vet, eiwit en koolhydraten erin zit: het klinkt futuristisch, maar komt mogelijk dichterbij. Datawetenschapper Esther Kok van Wageningen University & Research laat in haar promotieonderzoek zien dat hyperspectrale technologie voedingsstoffen in voedsel deels kan herkennen en berekenen. Camera kijkt verder dan zichtbaar lichtVoor haar…

Lees verder →