Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) roept het Europees Parlement op om het voorgestelde verbod op vleesgerelateerde productnamen te heroverwegen. Volgens de brancheorganisatie van supermarktketens en foodservicebedrijven zijn herkenbare namen voor vleesvervangers essentieel om consumenten te bewegen naar een meer plantaardig voedingspatroon. Verbod werkt eiwittransitie tegenEen meer plantaardig voedingspatroon helpt de eiwittransitie in Nederland te versnellen.…
Tag: plantaardig voedingspatroon
‘Veganistische voeding levert ouderen te weinig eiwit’
Krijgen thuiswonende 65-plussers voldoende eiwit binnen als ze zouden overschakelen op een volledig plantaardig voedingspatroon? Nee, zo blijkt uit een simulatiestudie van onder meer Wageningen University & Research op basis van gegevens van de meest recente Voedselconsumptiepeiling. Meer dan 80 procent haalt dan de eiwitbehoefte niet. Beschikbaarheid van eiwitOp basis van gegevens van de Voedselconsumptiepeiling…