Tag: Met hepatitisvirus besmette bessen kun je beter ook niet koken

Met hepatitisvirus besmette bessen kun je beter ook niet koken

Sommige diepvrieszakken blauwe bessen van Albert Heijn zijn besmet met het hepatitis A-virus. NU.nl-lezers vroegen zich af of je de bessen wel kunt koken om bijvoorbeeld jam van te maken. Een RIVM-woordvoerder legt uit waarom dat niet verstandig is. “In principe zorgt verhitting van de bessen voor doding van het virus”, zegt Eelco Franz. “Maar…