Tag: eiwitten zonder planten

Kweekvlees, kaas zonder koe, eiwitten zonder planten

In het lab gebeuren spannende dingen die mogelijk de toekomst van onze voedselvoorziening gaan bepalen.Van koe en kaas tot kip of ei, de zorgen over de toekomst van een duurzaam voedselsysteem nemen toe. Vanuit de biotechnologie denken experts mee hoe dit veld kan bijdragen aan deze problemen. Moeten we anders gaan eten: voedsel uit enorme…