Hoe beïnvloeden natriuminname, eiwitconsumptie en lichaamssamenstelling onze gezondheid? Dat onderzocht MD-PhD-student Niek Hessels voor zijn proefschrift, waarmee hij in februari promoveerde aan Rijksuniversiteit Groningen. Uit zijn onderzoek blijkt dat zowel een te lage als een te hoge natriuminname het sterfterisico kan verhogen. VolumeregulatieMeestal wordt natrium vooral onderzocht in relatie tot bloeddruk. Hessels toont aan dat…
Tag: eiwitconsumptie
Eindeloos eiwitten eten
Anders gedacht: eiwitconsumptie.De supermarkt puilt uit van de producten met extra proteïne. Het wekt de indruk dat we via normale voeding niet genoeg eiwit binnenkrijgen. Toch eten Nederlanders meer eiwitten dan nodig is. Kant en klare pannenkoeken met proteïne. Zuiveldrankjes met extra eiwitten. High-protein muesli. Er is zelfs chocolademousse verrijkt met eiwit. Eiwit is overal.…