Het belang van een gezonde bloeddruk kan niet genoeg worden benadrukt. Hypertensie (hoge bloeddruk) is wereldwijd een van de belangrijkste risicofactoren voor hart- en vaatziekten. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) lijden naar schatting 600 miljoen mensen aan hypertensie, en jaarlijks sterven er ongeveer 3 miljoen mensen aan de gevolgen ervan. Leefstijlfactoren, waaronder voeding, hebben een aanzienlijke…
