Vrije zuurstofradicalen hebben geen goede naam: ze zouden kanker en veroudering veroorzaken. Veel mensen slikken antioxidanten om ze te lijf te gaan. Maar de slechte PR van vrije zuurstofradicalen is onterecht. Onderzoek van het UMC Utrecht laat namelijk zien dat zij onmisbaar zijn voor correcte celdeling.
Tag: Antioxidanten
Gele kiwi vermindert verkoudheidsklachten
Het dagelijks eten van gele kiwi’s vermindert de klachten en ernst van een verkoudheid aanzienlijk. Dat schrijven onderzoekers van Plant & Food Research in Nieuw Zeeland. “Het onderzoek laat zien dat de voedingsstoffen in gele kiwi’s verkoudheidssymptomen en andere luchtweginfecties bij gezonde 65-plussers verminderen.”, vertelt onderzoeker Denise Hunter. “We weten niet precies welke ingrediënten de…