Per 1 januari gelden er nieuwe regels over hoe en wanneer levensmiddelenbedrijven op het etiket moeten waarschuwen voor allergenen die onbedoeld in het voedsel terecht kunnen komen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert of voorverpakte producten aan de nieuwe regels voldoen. Waarschuwing voor kruisbesmettingDe nieuwe regels gaan vooral over de correcte weergave van ‘kan…
Tag: allergeneninformatie
Horeca moet beter informeren over allergenen
Het merendeel van de horecabedrijven informeert klanten niet goed over welke allergenen in gerechten aanwezig zijn. Dat blijkt uit inspectiegegevens van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
Waarschuwingen voor allergenen moeten duidelijker
Ruim de helft van de Nederlanders vindt allergeneninformatie op verpakkingen onduidelijk. Daarom is er een eenduidige formulering nodig om te vermelden of een allergeen aanwezig is.