Vanaf 1 januari 2024 geldt er een nieuw wettelijk allergenenbeleid in Nederland. Onderdeel van dit beleid is het nieuwe “Richtlijnendocument kruisbesmetting allergenen”. Hierin staan regels voor het op het etiket waarschuwen voor kruisbesmetting, de zogenoemde Precautionary Allergen Labelling (PAL).
Tag: allergenen
Betere allergie-informatie op voedseletiketten
Per 1 januari 2024 heeft Nederland een nieuw allergenenbeleid. Er zijn blootstellingsnormen vastgesteld en de regels voor het waarschuwen op het etiket voor mogelijke (onbedoelde) aanwezigheid van stoffen die allergie kunnen veroorzaken (allergenen) zijn aangescherpt.
Bij veel restaurants is informatie over allergenen zwaar onder de maat
Veel horecazaken geven niet of nauwelijks informatie over allergenen, terwijl ze dit al jaren verplicht zijn. Meer dan de helft van de ruim 6.500 onderzochte bedrijven voldeed niet aan de regels.