Voor wie geen suiker wil of mag eten, kunnen zoetstoffen een handige vervanger zijn. Maar zijn die ‘zoetjes’ wel gezonder dan het echte spul? En hoeveel mag je er dagelijks van nemen?
Zoetstoffen zijn in principe veilig om te gebruiken, stelt het Diabetes Fonds. ,,Zolang je er niet te veel van neemt. Zoetstoffen leveren in ieder geval geen calorieën in tegenstelling tot suikers”, meld diëtist Kim Brouwers namens het fonds. ,,Dat kan dus wel een klein voordeel zijn als je bijvoorbeeld wat gewicht wilt verliezen.”
,,Toch kun je maar beter de ingrediënten goed checken”, waarschuwt Karen Ruys, diëtiste en diabeteseducator bij de Diabetes Liga, de Belgische tegenhanger van het Diabetes Fonds in Nederland. ,,Ze mogen dan wel geen calorieën tellen, in een gezond voedingspatroon zijn extra suiker of zoetstof niet nodig.”
Bovendien bedotten we onszelf graag, vindt de expert. ,,Uit onderzoek blijkt dat wie suiker vervangt door zoetstof, sneller een extra koekje zal eten. Volgens hun redenering hebben ze immers al een paar klontjes suiker en calorieën uitgespaard en dus wel wat extra’s verdiend. Waardoor die zoetjes je onbewust méér laten zondigen en je op het einde van de dag meer calorieën binnenkreeg.” Dan bereik je dus het tegenovergestelde van wat de bedoeling is.
Lees hier het volledige artikel.