Januari is bij uitstek de maand om op dieet te gaan. Gezond eten (en afvallen) staat hoog in de top van goede voornemens. Het carnivorendieet, ketodieet of raw vegan-dieet zijn ongekend populair op TikTok. Deze drie eetpatronen zouden niet alleen helpen bij het afvallen, maar ook je gezondheid een ongekende boost geven. Wat houden deze diëten precies in, en hoe onschuldig zijn ze?
Influencers schreeuwen het van de daken: dankzij het carnivorendieet, ketodieet of het raw vegan-dieet voelen ze zich geweldig, zijn ze kilo’s afgevallen en ziet hun huid er beter uit dan ooit. Je zou haast gek zijn als je er niet vandaag nog mee zou beginnen, moedigen ze volgers aan.
Risico op ondervoeding
Experts Harriët Jager-Wittenaar, bijzonder hoogleraar Diëtetiek en transmurale voedingszorg aan het RadboudUmc en lector Malnutrition and Healthy Ageing aan de Hanzehogeschool Groningen, en Iris Groenenberg, Expert Voeding en Gezondheid bij het Voedingscentrum, waarschuwen voor de gezondheidseffecten op de lange termijn. In deze drie hippe diëten worden bepaalde voedingsgroepen geëlimineerd. Daarmee is er volgens Jager-Wittenaar een reëel risico op ondervoeding. ,,Mensen denken bij deze diëten vaak ‘baat het niet, dan schaadt het niet’, maar dat is niet zo. Deze diëten bestaan uit een in de basis onvolwaardig voedingspatroon.’’
Lees hier het volledige artikel.