Mycotoxinen, ook wel ‘schimmelgif’ genoemd, zijn giftige stoffen die worden geproduceerd door schimmels. Die schimmels kunnen groeien op verschillende voedingsmiddelen, zoals vijgen, noten, zaden en mais. Ze kunnen ook voorkomen in veevoer, wat kan leiden tot gezondheidsproblemen bij zowel dieren als mensen.
Vegetarisch eten kan risico op hart- en vaatziekten verminderen
Een vegetarisch eetpatroon vermindert het cardio-metabool risico bij mensen met hart- en vaatziekten of met een hoog risico daarop. Een meta-analyse van klinische studies laat zien dat 6 maanden vegetarisch eten zorgt voor een verbeterd cholesterolgehalte en bloedglucose, plus een daling van het lichaamsgewicht.
Onderzoek dr. Marleen Kok van start dankzij prestatie Maarten van der Weijden
Het is Maarten van der Weijden gelukt om met de Elfstedentriatlon maar liefst 4.7 miljoen euro in te zamelen voor kankeronderzoek. Met dit bedrag kunnen de 11 geselecteerde onderzoeken worden gestart, waaronder het onderzoek in het Antoni van Leeuwenhoek naar triple negatieve borstkanker (TNBC) onder leiding van dr. Marleen Kok.
Jaap Harlaar wil artrosepatiënt meer gezonde jaren geven
Het aantal mensen met artrose neemt schrikbarend toe. Dus de tijd dringt voor een betere behandeling. Een alliantie van ingenieurs, biologen en artsen is op de goede weg, stelt hoogleraar klinische biomechanica Jaap Harlaar. ‘We willen vijf gezonde levensjaren toevoegen.’
Hersenvliesbloeding bij vrouwen beter begrijpen
Vrouwen krijgen twee keer zo vaak een hersenvliesbloeding dan mannen. Dr. Ynte Ruigrok is vastbesloten om te begrijpen hoe dat komt. Haar multidisciplinaire aanpak bestaat uit analyses van DNA en hersenscans, en onderzoek naar hormonen, leefstijl en risicofactoren.