Vorige week was het Wereldgezondheidsdag en duikt NEMO Kennislink in de effecten van suiker op onze gezondheid. Wat gebeurt er als je een maand lang suikers laat staan?
Op vrijdagavond trek je een zak paprikachips open: suiker. Op werk lunch je met bakjes hummus van de supermarkt: alweer suiker. Moeten we niet eens radicaal stoppen met al die suikers?
Nee, alle soorten suiker uit je voedingspatroon verbannen, is geen goed idee, vertelt Monica Mars, universitair hoofddocent humane voeding en gezondheid aan de Wageningen Universiteit. “Als je alle suikers uit je voeding schrapt, mis je ook fruit en zuivel, want daar zitten ook suikers in. Fruit en zuivel bevatten belangrijke vitamines en mineralen die je lichaam nodig heeft.” Daarnaast zijn suikers ook nodig om je lichaam energie te geven. Je hersenen draaien zelfs volledig op suiker.
Alle suikers laten staan, is dus niet haalbaar en niet nodig, maar met sommige suikers kunnen we wel flink minderen. De totale hoeveelheid suikers die we binnenkrijgen bestaat uit natuurlijke en zogenaamde ‘vrije suikers’. Natuurlijke suikers komen voor in melk, fruit en groenten. Vrije suikers zijn suikers die zijn toegevoegd aan voedingsmiddelen, inclusief suikers uit bijvoorbeeld honing, siroop en vruchtensap. En die toegevoegde of vrije suikers mogen best wat minder.
1,5 kilo suiker per maand
Gemiddeld krijgt een Nederlander 49 gram vrije suikers per dag binnen. Dat zijn 12 suikerklontjes per dag en 1,5 kilo vrije suikers per maand. De meeste vrije suikers halen we uit suikerhoudende dranken, zoals frisdrank en fruitsap. De gemiddelde Nederlander haalt op deze manier 10 procent van de totale energiebehoefte uit vrije suikers.
Lees hier het volledige artikel.
Reumapatiëntenvereniging, Reuma, Immuunziekten, gewrichtsaandoening, pijnlijke gewrichten, artrose, reumatische aandoening