Obesitas onder Nederlandse kinderen wordt een steeds groter probleem. Dat konden we zien aankomen, stellen sommige NUjij’ers. Volgens hen zou ongezond eten goedkoper zijn dan gezond eten. Maar klopt dat wel?
Inflatie, oorlogen en slechte oogsten hadden de laatste jaren invloed op de prijzen van eten. Vanaf 2010 stegen de prijzen van gezonde producten harder dan die van ongezonde producten. Voor sommigen zijn de huidige prijzen reden om niet gezond te eten.
Dit blijkt uit onderzoek van statistiekbureau CBS.
Maar is ongezond eten daadwerkelijk goedkoper? Een eenduidig antwoord is er niet. Niemand eet namelijk alleen maar gezond of ongezond. Er zijn wel een paar dingen die opvallen.
Allereerst: wat is (on)gezond?
Gezond eten is alles wat je lichaam nodig heeft om gezond te blijven. Alle onderzoeken naar voeding, zoals deze en deze, concluderen hetzelfde, ziet hoogleraar fysiologie Maria Hopman. “Een dieet, zoals het mediterrane dieet met veel verse groenten en fruit, peulvruchten, noten, olijfolie en vette vis, zorgen voor een verminderde kans op chronische ziektes zoals obesitas, hart- en vaatziekten en vormen van kanker.”
Lees hier het volledige artikel.