Veertien suikerklontjes per dag: zo veel suiker krijgen Nederlanders gemiddeld binnen met wat we eten en drinken. Niet alle suiker is slecht voor je, maar te veel ervan kan nadelige gevolgen hebben voor je gezondheid. Voedingsdeskundige en sportdiëtist Céline De Groote vertelt welke signalen je lichaam afgeeft als je te veel suiker eet en geeft tips om te minderen.
Dat te veel suiker slecht is voor je lichaam en gezondheid weten we eigenlijk wel. Maar waarom precies? ,,Er zijn veel redenen”, zegt voedingsdeskundige en sportdiëtist Céline De Groote. ,,Allereerst brengt het je bloedsuikerspiegel in de war. Je krijgt zo hoge pieken in je bloedsuiker en hoe hoger je piekt, hoe lager je weer valt. Juist in die lage suikerpieken kunnen de typische cravings optreden. Je denkt dan vaak: ‘Oh, ik heb honger’, of: ‘Ik voel me flauw, ik moet iets eten.’ Zo grijp je veel sneller en vaker naar zoete tussendoortjes.”
Veel suiker is ook erg belastend voor organen zoals je lever. ,,Als je ’s avonds nog een maaltijd of snack met veel koolhydraten of suiker eet, zal je bloedsuikerspiegel ’s nachts heel erg schommelen. Als je bloedsuikerspiegel dan te hevig zakt, is je lever het enige orgaan dat op dat moment kan inspringen. Want je eet normaal nie
t ’s nachts. Je lever kan dus niet overgaan tot een optimale ontgifting. Hier is het hormoon insuline voor nodig. Maar hoe meer insuline je aanmaakt, hoe meer vet je kunt opslaan.”
Lees hier het volledige artikel.