Steeds meer mensen krijgen een ernstige allergische reactie op voedingsmiddelen als pijnboompitten, geitenmelk en linzen. Omdat deze ingrediënten vaak lastig herkenbaar in producten zitten, pleiten Britse onderzoekers voor uitbreiding van de verplichte allergenenlijst en extra waarschuwingen op verpakkingen.
Toename anafylaxie
De Britse onderzoekers analyseerden bijna 3.000 meldingen van anafylaxie in het Verenigd Koninkrijk en Europa tussen 2002 en 2023. Hun bevindingen en aanbevelingen publiceerden ze in Clinical & Experimental Allergy. In ruim 400 gevallen ging het om “opkomende allergenen”, stoffen waar een toenemend aantal mensen allergisch voor is, maar die nog niet als zodanig zijn geregistreerd. In 2 gevallen had de anafylaxie een fatale afloop.
Anafylaxie is een ernstige allergische reactie die snel kan optreden en waar het hele lichaam op reageert. Het kan binnen enkele minuten leiden tot gezwollen lippen en keel, moeite met ademhalen tot levensbedreigende situaties.
Lees hier het volledige artikel.
https://www.nieuwsvoordietisten.nl/britse-experts-roepen-op-tot-uitbreiding-allergenenlijst/