Mannen en vrouwen van 31 tot en met 50 jaar in het noorden van Nederland kregen in 2020/2021 ongeveer 13 procent minder zout binnen dan in 2006/2007. Ondanks de daling is dit nog steeds te veel.
Dat blijkt uit onderzoek van het RIVM in opdracht van het ministerie van VWS.
Lifelines
Voor dit onderzoek is bij deelnemers de hoeveelheid zout en kalium gemeten in 24-uurs urine. De deelnemers waren afkomstig van het Lifelines-cohort, een langlopend gezondheidsonderzoek in Noord-Nederland. Van mensen tussen 31 en 50 jaar waren gegevens over beide periodes beschikbaar. In 2006-2007 ging het om bijna 1.300 volwassenen van deze leeftijdsgroep en in 2020-2021 om ruim 1.600 deelnemers.
Lichte daling van zoutinname
De mediane inname van zout lag ook in 2020/2021 nog ruim boven het door de Gezondheidsraad aanbevolen maximum van 6 gram per dag. De helft van de mannen kreeg meer dan 10,9 gram zout binnen per dag. In 2006-2007 was dat nog 12,6 mg. Bij de vrouwen is de mediane inname van zout gedaald van 9,7 mg per dag naar 8,5 mg.
Lees hier het volledige artikel.