We weten hoe belangrijk het is om ons te beschermen tegen de zon om vroegtijdige huidveroudering en huidkanker te voorkomen, maar UVB-stralen zijn wel de beste bron van vitamine D voor het menselijk lichaam. Hoe kun je jezelf veilig blootstellen aan de zon om zoveel mogelijk vitamine D op te nemen?
Hoe maakt ons lichaam vitamine D aan?
Wanneer je huid wordt blootgesteld aan de zon, maakt het van nature vitamine D aan. De ultraviolette B-stralen (UVB) van de zon gaan een interactie aan met een eiwit – 7-dehydrocholesterol – dat aanwezig is in onze huidcellen. Deze interactie produceert pre-vitamine D3, dat de lever en nieren vervolgens omzetten in vitamine D.
Wat is onze dagelijkse behoefte aan vitamine D?
De dagelijkse dosis vitamine D die over het algemeen wordt aanbevolen vanaf de adolescentie is 15 µg per dag (d.w.z. 600 IE). Voeding levert slechts ongeveer 10% van de vitamine D die we nodig hebben. De zon is de belangrijkste bron (90%).
In ons land veroorzaakt het gebrek aan zonlicht een vitamine D-tekort bij 7 op 10 Belgen (in de winter). We hebben deze vitamine nodig om calcium op te nemen en om ervoor te zorgen dat onze zenuwen, botten, spieren en immuunsysteem goed functioneren.
Lees hier het volledige artikel.