Gezond eten en leven lijkt soms een hype. Toch is het goed op gewicht blijven één van de belangrijkste dingen die je kunt doen om gezond oud te worden en om minder risico te hebben op verschillende ziektes. Doe dat alleen niet met het nieuwste crashdieet.
Dit zegt Ellen Kampman, hoogleraar bij Wageningen University & Research.
Het lijkt zo veelbelovend: met een dieet in zes weken tijd vijf kilo afvallen. Plus niet onbelangrijk: één op de twee Nederlanders boven de achttien is te zwaar en loopt daardoor een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, diabetes of bepaalde vormen van kanker. Alleen even een dieet volgen heeft op de lange termijn vaak geen zin, zegt Kampman. ‘Een dieet houdt weer op en daarmee kan er ook terugval zijn. Toch ligt de sleutel wel bij minder eten en drinken.’
Vezelrijke producten en vaker plantaardig eten, minder frisdrank en alcohol drinken, plus rood vlees wat vaker laten staan. Als je met dat ‘simpele’ dieet onder een BMI van 25 blijft, ben je ontzettend goed bezig.
Lees hier het volledige artikel.