Jodium komt in zeer weinig voedingsmiddelen voor. Dat maakt dat maar liefst een derde van de wereldbevolking met een jodiumtekort kampt. Waarom is jodium zo belangrijk, en wat zijn de symptomen van een jodiumtekort?
Jodium is een mineraal dat door onze schildklier gebruikt wordt om schildklierhormonen te maken en die zijn belangrijk voor de energiestofwisseling in je lichaam. Jodium speelt ook een rol bij het goed functioneren van het zenuwstelsel en cognitieve functies zoals concentratie, geheugen, leervermogen, het probleemoplossend vermogen en de intelligentie. Daarnaast zorgt jodium ook mee voor een gezonde huid.
Wie is vatbaar voor een jodiumtekort?
- Zwangere vrouwen, omdat ze aan hun eigen behoefte en aan die van de baby moeten voldoen.
- Mensen die leven in landen waar heel weinig jodium in de bodem zit. Dit omvat Zuid-Azië, Zuidoost-Azië, Nieuw-Zeeland en Europese landen
- Mensen die zout zonder jodium eten (staat op het etiket)
- Mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen.
Lees hier het volledige artikel.