Mensen die de grootste hoeveelheid van de dagelijkse calorieën ’s avonds binnenkrijgen, eten over het algemeen ongezonder. Ze krijgen niet alleen in totaal meer calorieën op een dag binnen, maar ook de kwaliteit van het eetpatroon is minder gezond.
Dat suggereert een Britse studie, gepresenteerd op de European and International Congress on Obesity (ECOICO 2020).
Eten in de avond
In de studie keken de onderzoekers naar de invloed van de timing van de eetmomenten. Ze gebruikten hiervoor data uit de UK National Diet and Nutrition Survey. In deze database wordt het eetpatroon van volwassenen tussen 19 en 64 jaar sinds 2008 vastgelegd en gevolgd.
Voor het huidige onderzoek gebruikten ze data van 1.177 mensen. Deze mensen werden ingedeeld in 4 groepen, die gebaseerd waren op de dagelijkse energie-inname na 6 uur ’s avonds. Gemiddeld was de energie-inname in de avond 40 procent van het totaal van de dag. De mensen met de hoogste inname in de avond kregen na 6 uur meer dan 48,6 procent van de calorieën binnen. Bij de laagste groep was dat minder dan 31,4 procent. De kwaliteit van de voeding werd bepaald aan de hand van voedingsdagboeken.
Lees hier het volledige artikel.