Smaakreceptoren in de dunne darm betrokken bij onderdrukking hongergevoel. Een combinatie van de smaken zoet, bitter en umami zorgt ervoor dat mensen minder eten. Dat blijkt uit onderzoek van het Maastricht UMC+ bij gezonde vrijwilligers. De smaakstoffen werden via een sonde rechtstreeks toegediend in de dunne darm, waar zich, net als op de tong, receptoren…
Het laatste nieuws van uw vereniging … al 45 JAAR!