Studies naar de relatie tussen natriuminname en hartaandoeningen zijn niet altijd waterdicht door het ontbreken van praktische methoden om de natriuminname via voeding op de lange termijn te bestuderen. Amerikaanse wetenschappers gebruikten in hun onderzoek voor het eerst een gedragsindicator: het toevoegen van zout aan voedsel als indicatie voor de gebruikelijke inname van natrium.
Het laatste nieuws van uw vereniging … al 45 JAAR!