Ondanks inspanningen van overheden en allerlei instanties lukt het niet om de zoutinname van Nederlanders voldoende te reduceren. Hoe komt dat? NU.nl zocht het uit aan de hand van een zestal stellingen en legde die voor aan het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) en het Voedingscentrum.
Tag: zoutarm
Tienduizenden hartinfarcten en beroertes te voorkomen
Door bewerkte voedingsmiddelen minder zout te maken of te vervangen door zoutarme alternatieven kunnen de komende jaren tienduizenden hartinfarcten en beroertes worden voorkomen.