Nederlanders krijgen nog steeds te veel suiker en zout uit bewerkte producten binnen, ondanks afspraken met de voedingsindustrie.
Tag: zout
Gebruik van zoutvervanger halveert kans op hypertensie
Het vervangen van gewoon zout van door zout dat bestaat uit een mix van KCl en NaCl leidt tot een kleine daling van de bloeddruk en een halvering van het risico op hypertensie.
Waarom leidt bewerkte voeding tot overeten?
Een sterk bewerkte voeding verhoogt de calorie-inname en het lichaamsgewicht vergeleken met een onbewerkte voeding. Dat toonde dr. Kevin Hall van het National Institute of Health in de Verenigde Staten onlangs aan in de eerste interventiestudie met bewerkte voeding.