Voor wie geen suiker wil of mag eten, kunnen zoetstoffen een handige vervanger zijn. Maar zijn die ‘zoetjes’ wel gezonder dan het echte spul? En hoeveel mag je er dagelijks van nemen?
Tag: zoetstoffen
Zoetstoffen en koolhydraten een slechte combinatie?
De intensieve zoetstof sucralose alleen heeft geen invloed op de insulinegevoeligheid. Maar als sucralose gebruikt wordt samen met het koolhydraat maltodextrine, dan vermindert de gevoeligheid voor insuline.
Brein reageert beter op suiker dan op zoetstoffen
Heb je zin in iets zoets? Neem dan liever een gewone cola dan een cola light. Je brein reageert namelijk beter op suikers dan op zoetstoffen. Dat concludeert onderzoeker Anna Maria van Opstal aan in haar proefschrift dat ze op 29 mei 2019 verdedigde.