Zowel bij vasten als bij een ketogeen dieet kan de “metabole switch” optreden. Door gebrek aan koolhydraten schakelt het lichaam dan over van verbranding van glucose op verbranding van vetzuren. Deze metabole switch is gunstig bij epilepsie en mogelijk ook bij diabetes type 2 en kanker.
Het laatste nieuws van uw vereniging … al 45 JAAR!