In Nederland hebben ongeveer een half miljoen mensen last van voedselallergie. Hoe komt het dat we allergisch op voeding reageren? En kunnen we daar zélf iets aan doen? Professor-longarts Bart Lambrecht van het Universitair Ziekenhuis Gent vertelt hoe voedselallergie ontstaat en wat hiertegen kan helpen. ,,In extreme gevallen zakt de bloeddruk en stopt de ademhaling…
Tag: Voedselintolerantie
Allergiepatiënten mijden op grote schaal feestjes
Driekwart van de mensen met een voedselallergie mijdt wel eens een feest uit onbegrip of angst om ziek te worden. Vier op de tien mensen slaat zelfs vijf keer per jaar of vaker een verjaardag of andere sociale activiteit over om deze reden.
Overgevoeligheidsreacties op voedsel, een lastige aandoening
Voedselovergevoeligheid is de overkoepelende term voor overgevoeligheidsreacties op voedsel. Dit is onder te verdelen in voedselallergie en niet-allergische voedselovergevoeligheid (intolerantie).