Een hoge inname van sterk bewerkte voeding hangt samen met een circa 30 procent hoger risico op kwetsbaarheid bij oudere vrouwen (frailty). Dat blijkt uit onderzoek van onder meer Wageningen University & Research op basis van gegevens van ruim 63.000 Amerikaanse vrouwen uit de Nurses’ Health Study. VoedingskwaliteitDe deelnemers waren bij aanvang van de studie…
Tag: Sterk bewerkte voeding
Sterk bewerkte voeding nadelig voor hartpatiënten
Een hoge consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen gaat bij hartpatiënten gepaard met een verhoogd risico om te overlijden aan hart- en vaatziekten. Dat blijkt uit Italiaans onderzoek onder bijna 1.200 hartpatiënten, die minimaal 10 jaar zijn gevolgd.