Regelmatig verschijnen er berichten in het nieuws over de vermeende aanwezigheid van zware metalen in ons voedsel. Producten met een te hoog gehalte lood, cadmium, arseen of kwik kunnen worden teruggeroepen voor onze veiligheid, als daar reden voor is. Maar hoe komen deze schadelijke stoffen eigenlijk in onze voeding terecht, en hoeveel kwaad kan dat?…
Tag: schadelijke stoffen
Onderzoeken naar gevolgen houtrook op gezondheid geven nog onvoldoende duidelijkheid
In de rook van brandend hout zitten stoffen die schadelijk zijn voor de gezondheid. Dat is bekend. Er is nog geen duidelijk wetenschappelijk bewijs welk gevolg het stoken van hout heeft op de volksgezondheid. Daarvoor moet beter onderzocht worden in welke mate mensen rook echt inademen.
Nederlanders krijgen te veel schadelijke stoffen binnen via voedsel en water
Nederlanders krijgen via voedsel en drinkwater te veel zogenoemde pfas (poly- en perfluoralkylstoffen) binnen, concludeert het RIVM vrijdag nadat het eerdere eigen onderzoeken onder de loep heeft genomen.