In 2021 kregen de *NVWA (*Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit)en de **GGD (**Gemeentelijke Gezondheidsdienst) 14% meer meldingen van uitbraken van infecties door voedsel dan in 2019. Vergeleken met 2020 was er zelfs sprake van een stijging van 50%, maar toen lag het aantal infecties een stuk lager.
Tag: salmonella
Wat zijn de gevolgen van een salmonellabesmetting?
Overgeven, diarree en koorts: meestal is een salmonellabesmetting onschuldig, maar in sommige gevallen kan het gevaarlijk of zelfs dodelijk zijn. Wat is salmonella precies?
Zes vragen over salmonella: wat is het en hoe voorkom je besmetting?
Dinsdag 5 april meldde het RIVM dat in Nederland zeker twee kinderen met de de salmonellabacterie besmet zijn geraakt. De besmettingen worden gelinkt aan een grotere uitbraak in Europa. Wat is salmonella precies en wat kun je ertegen doen?