In 2022 waren er 1.165 meldingen van uitbraken van voedselgerelateerde infecties. Een uitbraak is als er twee of meer zieken zijn van hetzelfde voedsel. In totaal werden er 4.470 mensen ziek. Het aantal meldingen van uitbraken van voedselgerelateerde infecties neemt ieder jaar toe.
Tag: salmonella
Dit zijn de 13 meest voorkomende bacteriële infecties
Een bacteriële infectie krijg je doordat kleine eencellige organismen – bacteriën – je lichaam binnendringen. Er zijn veel soorten bacteriën en ze hebben elk verschillende effecten op het lichaam, afhankelijk van hoe je wordt blootgesteld en welk lichaamsdeel geïnfecteerd wordt.
Meer voedselinfecties in 2021
In 2021 waren er meer uitbraken van infecties door voedsel dan voorgaande jaren. De meeste uitbraken ontstonden door Campylobacter, Salmonella en norovirus.