Vlees, eieren en rauwmelkse kaas kunnen bacteriën bevatten: dit moet je weten over deze ziekmakersE.coli, salmonella en listeria halen geregeld het nieuws als besmetter van voedingsmiddelen of ons drinkwater. Deze drie bacteriën kunnen je onder bepaalde omstandigheden flink ziek maken. Maar hoe gevaarlijk zijn deze bacteriën precies, en wanneer lopen we risico? Experts nemen het…
Tag: salmonella
Ieder jaar meer ziektemeldingen gerelateerd aan voedselconsumptie
In 2022 waren er 1.165 meldingen van uitbraken van voedselgerelateerde infecties. Een uitbraak is als er twee of meer zieken zijn van hetzelfde voedsel. In totaal werden er 4.470 mensen ziek. Het aantal meldingen van uitbraken van voedselgerelateerde infecties neemt ieder jaar toe.
Dit zijn de 13 meest voorkomende bacteriële infecties
Een bacteriële infectie krijg je doordat kleine eencellige organismen – bacteriën – je lichaam binnendringen. Er zijn veel soorten bacteriën en ze hebben elk verschillende effecten op het lichaam, afhankelijk van hoe je wordt blootgesteld en welk lichaamsdeel geïnfecteerd wordt.