Vanaf 1 januari 2024 geldt er een nieuw wettelijk allergenenbeleid in Nederland. Onderdeel van dit beleid is het nieuwe “Richtlijnendocument kruisbesmetting allergenen”. Hierin staan regels voor het op het etiket waarschuwen voor kruisbesmetting, de zogenoemde Precautionary Allergen Labelling (PAL).
Het laatste nieuws van uw vereniging … al 45 JAAR!