Bijna 60% van de Nederlandse ouderen (55+) kampt met overgewicht of obesitas. Ook de afname van spiermassa en -functie is een groot probleem. Wanneer een oudere wil afvallen, adviseert de diëtist vaak een energiebeperkt dieet met flink wat dierlijke eiwitten, om spiermassa zo veel mogelijk te behouden. Een groot nadeel hiervan is de invloed op…