Een plantaardig eetpatroon stimuleert de spieraanmaak bij actieve ouderen evenveel als een eetpatroon met dierlijke eiwitten. Dat blijkt uit onderzoek van Jacintha Domić, promovendus bij Humane Voeding & Gezondheid aan Wageningen University & Research (WUR). Voorwaarde hierbij lijkt wel dat het plantaardige menu zorgvuldig samengesteld is qua eiwitkwaliteit. Plantaardig versus omnivoorVoor de Vold-studie onderzoekt Domić…
Het laatste nieuws van uw vereniging … al meer dan 45 JAAR!