Dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag zou zijn, is uiterst twijfelachtig, concluderen Katherine Sievert e.a. in The BMJ. De uitkomsten van tal van – voornamelijk – observationele studies mogen de indruk wekken dat regelmatig ontbijten samengaat met een lagere BMI en beschermt tegen gewichtstoename, maar op de keper beschouwd is de evidentie…