In de Nederlandse voeding leveren koolhydraten gemiddeld 43 energieprocent, vetten 37 energieprocent en eiwitten 16 energieprocent. De overige 4 energieprocent wordt geleverd door vezels en alcohol. Van de eiwitinname is gemiddeld 43 procent plantaardig en 57 procent dierlijk. Dat blijkt uit een nieuw rapport over de Voedselconsumptiepeiling (VCP) 2019-2021. Opvallende uitkomstenEnkele opvallende uitkomsten: Lees hier…